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白酒儲存在土陶壇子里的好處?

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白酒儲存在土陶壇子里的好處?

發布日期:2019-07-27 作者: 點擊:

白酒為什么要用壇子裝,壇子酒有什么好處

壇子裝酒空間大,陶制不參與微生物反應,酒在里面發生熟化反應,有利于酒的熟化。壇子裝酒可以把酒的味道聚住,環保無污染,他可以保存很多年,越久越香。

土陶壇子用來裝酒,不僅僅是為了傳承,還有許多好處,主要有有以下五點:

一、是光線,土陶壇子不透光,它避免了光對酒的反應作用,能保持酒質;

二、是溫度,酒對溫度特別敏感,土陶壇子導熱慢,它可相對保持住的酒溫,使酒不易變質;

三、是密封性,土陶壇子吸水率大,避免了酒的揮發;

四、是收藏性,土陶壇子造型多樣,古來釀酒多用土陶壇子,歷史悠久的收藏價值極高;

五、是陳,土陶壇子多取材于天然礦物,它含有鐵、銅、錳、鈣等元素,陳酒周期長,有助白酒老熟,又有益健康。

壇裝白酒的保存方法

一、酒壇里的酒不能裝太滿,以免氣溫升高酒發生外溢。

二、應將酒壇置于干燥、清潔、通風、光亮的環境里,相對環境溫度應保持在70℃左右。

三、酒壇要進行密封保存。大酒壇在密封時,首先用樹皮原料的紙蓋住壇口,然后再蓋一層聚乙烯材質的薄膜,接著用繩子或橡膠帶系緊。

壇裝白酒的保存方法的最后用黃泥糊住封口。如果酒容器是小酒壇,我們可以先用硅膠墊作為內塞將壇口塞住,然后蓋上蓋子,最后用封蠟將蓋子與壇身的縫隙封死,使用封蠟需要非常仔細,以免留下氣孔致使白酒跑度和揮發。

                                       土陶酒壇.jpg

本文網址:http://www.aileboyuingilizce.com/news/378.html

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